コマンドプロンプトでの文字列操作の方法

.batファイルにで変数「hensuu」から文字列を抽出して「hensuu2」に出力したいです。
例えば

set hensuu=ABCDEFGH　と文字列があって
set hensuu2にCDEFをセットしたいです。

ただ、set hensuu2=%hensuu:~2,4%などのような、何文字目という指定ではなく
環境変数の、"AB"以降から"GH"より前までという指定をしたいです。

基本的なことで申し訳ございませんが、よろしくお願いします。