HTTP POSTのjsonエンコードは必要か

お尋ねしたいこと

　ふわっとした質問なので漠然とお答えいただければ幸いです。
現在HTTP POSTを用いたphpのアプリケーションを作成しているのですが、POSTデータの送受信に関してjsonによるencodeはするべきですか？不必要ですか？

　システム的には両方問題ないのですが、一般的なPOSTはどのようになっている/どのような基準でencodeをしているのでしょうか。

　送受信する予定の内容はそんなに長くない文字列の連想配列6項目分です。

　当方この分野においてまだまだ未熟ですので、聞き方がおかしくなっているかもしれません。
何か捕捉等ございましたらお付けいたします。
よろしくお願いいたします。