Googleスプレッドシートでひらがな/カタカナ表記を区別したい

前提

Googleスプレッドシートで単純な一覧表を作っています。
ひらがな表記とカタカナ表記で同じ単語がある行がフィルタで抽出できず困っております。

発生している問題・エラーメッセージ

例えば「りんご」と「リンゴ」という名前がそれぞれの行に入っていて、
「りんご」または「リンゴ」のみをフィルタで抽出しようとすると該当データがない状態になってしまう。

「りんご」と「リンゴ」の２つを選択するとどちらも表示される。

実現したいこと

現状、このフィルタ抽出で問題となっていますが、
ゆくゆくはこのデータを使ってAppSheetで管理アプリにしていきたいと考えており、
正く判別させる方法があればご教示いただきたいです。

データベースや文字コード等の知識が足りず恐縮なのですが、
ひらがなとカタカナを混在させない以外に対処法などあるでしょうか...？

ご存知の方、ご回答いただけましたら大変助かります。
よろしくお願いいたします。