blenderで平面の表面のみ選択する方法（テクスチャ関連）

blender初心者です。

現在、副業で行っている交通系教材映像に繋がる動画を制作する為、blenderで簡単な交差点を制作しています。

平面のメッシュを十字上に押し出して道路を作りました。

この道路に点線や停止線、線、アスファルト面のテクスチャを付けたいと考えています。

そこで、この平面の「表面のみ」を選択して、出来れば十字のままUV配置をエクスポートできないかというのが、今回の質問となります。
Aキーで選択してUV展開を行うと、裏面も選択されてしまう上、押し出しするときに生じた範囲も画像のように別れてしまい、何処にペイント処理を施していいか解らなくなってしまいます。

拙い文章で申し訳ございませんが、ご教授願えますでしょうか。
宜しくお願いします。