HTMLテーブルとデータベースの連携

テーマ、知りたいこと

ウェブアプリケーション（rails等）で、データベースよりhtmlテーブルにデータを展開して、htmlの各セルを編集・更新して、データベースを更新する方法および最適解が知りたいです。もしくは便利なライブラリ等があれば教えてください。

背景、状況

初心者です。よくエクセル等で、横軸に日付、縦軸に氏名があって、各セルに○とか×とかづけるタイプの表をつくるのですが、（データベースと連携させたうえで）これをウェブ上で表現する場合にデータベースとのやり取りの方法としてどのような方法があるのか知りたいと思いました。